學校食堂位于學校的特殊環(huán)境中。學校教書育人，傳道授業(yè)，培養(yǎng)合格的社會主義接班人和建設者，使學校食堂的經(jīng)營管理與社會餐飲業(yè)有本質(zhì)區(qū)別。在學校的整體工作中，它還承擔著管理和教育的責任。

那么，在這種情況下，為什么學校食堂選擇合同管理比自己的管理或半開放的管理更有利呢？飲料作為食堂承包。食堂托管連鎖餐飲管理公司，多年。各種學校食堂承包經(jīng)驗說，學校食堂承包管理的優(yōu)勢。

1、學?？梢怨?jié)省大量的人力和物力，有效降低管理成本，提高餐飲服務水平，提高師生對餐飲工作的滿意度。

學校食堂外包，學校節(jié)省了大量復雜的食堂事務，引入社會資本實力，專業(yè)管理食堂，形成競爭，有利于提高食品質(zhì)量，增加品種，降低價格，師生明顯負擔，享受高質(zhì)量的健康。廉價的餐飲服務不僅減輕了學校的負擔，而且減輕了大學生的經(jīng)濟負擔，有利于確保他們，特別是貧困學生的健康，順利完成學業(yè)。

2、學校食堂的合同管理可以使學校實現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換，從經(jīng)營者到管理者，更有利于維護師生的利益。

學校食堂完全開放，社會力量的引入和外包的實施，不僅減輕了學校的負擔，增強了競爭和活力，更重要的是打破了傳統(tǒng)的學校食堂經(jīng)營。半開放和其他商業(yè)模式，學校不僅是運動員和裁判，剝奪了物流服務的業(yè)務功能，從運營商到管理者，實現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換。

從有利于自身發(fā)展和辦學需要的角度出發(fā)，學校根據(jù)相關法律法規(guī)和學校簽訂的合同，對承包商的食堂管理和服務進行全面監(jiān)督，重點關注食堂的環(huán)境衛(wèi)生。采購和加工。生產(chǎn)和銷售。質(zhì)量和價格。服務水平的全過程跟蹤和監(jiān)督，加強了學校的管理和監(jiān)督，食堂的食品衛(wèi)生、安全和標準化的科學運行得到了有力的組織保障，確保了食品安全制度的有效實施，更有利于維護師生的利益。