食堂承包公司承包食堂時需要注意以下幾個問題：

合同條款：在與食堂管理部門簽訂承包合同前，承包公司務必仔細閱讀合同條款，確保自身權益和責任得到保障。合同中應明確食堂的使用權、管理權、經營權等內容，避免發(fā)生糾紛。

食品安全：食堂承包公司需要嚴格遵守食品安全法規(guī)，保證食品質量和衛(wèi)生安全。定期對食品進行檢測和監(jiān)控，確保食物的新鮮和衛(wèi)生。

菜品選擇：承包公司在經營食堂時應根據食客的口味和需求選擇適合的菜品，多樣化的菜品可以吸引更多的顧客。同時要關注食客的健康需求，提供營養(yǎng)均衡的飲食。

服務質量：服務是吸引顧客的重要因素，承包公司應培訓員工提升服務意識和技能，提供良好的服務，保證顧客滿意度。

成本控制：食堂承包公司要控制好經營成本，合理采購食材和物品，降低浪費，提高經營效益。

營銷推廣：承包公司可以通過舉辦活動、打折促銷等方式進行營銷推廣，吸引更多的顧客。同時積極與企業(yè)合作，擴大食堂的客源。

管理團隊：確保食堂有一支專業(yè)的管理團隊，能夠科學管理、規(guī)范運營。團隊要有較強的協(xié)作意識和團隊精神，為食堂的穩(wěn)健發(fā)展提供支持。

在承包食堂的過程中，承包公司需要注重以上問題，做好食堂的管理和運營工作，提升食堂的競爭力和影響力。同時要關注員工的培訓和福利待遇，營造和諧的工作氛圍，提高員工的工作積極性和忠誠度。只有這樣，承包公司才能取得良好的經營業(yè)績，獲得長期發(fā)展。